Глобально - это если ты жмешь Shift+Alt+1/2/3 (или правой кнопкой по колонке), тем более что и сообщение соответствующее показывается.Сообщение от Dzhyn
Если у тебя есть нужная тебе view mode, установи ее на конкретную папку через Folder - Properties - Column settings…