Да это Ваше дело, где Вы будете хранить письма :-)
Лично я делаю так… при случайном сносе системы можно забыть, что в програм файлс лежит база и можно ее снести. А тут я не забуду… Но это конечно детали
Да понечно можно, только учтите, что без мастер ключа Вы потом эти базы не прочтете!