Никогда не пользовался предлагаемым по-умолчанию в диалоге пересортировки писем (Папка -> Пересортировать письма…) вариантом для несистемных папок: "Прочитанные письма…" и "Отвеченные письма…" Они у меня как-то там ВСЕ прочитанные и отвеченные
Суть предложения, примерно как и в http://www.forum.nobat.ru/index.php?topic=4777.0, - дать пользователю возможность переназначить действия по-умолчанию. Как и в вышеупомянутом више, предлагаю добавить на форму диалога чекбокс "Запомнить по-умолчанию".